Liderada por Rick McKim e Jed MacKay, a It's All Meat foi uma das melhores bandas de uma grande era do rock, o elo perdido entre o psicodélico e o punk. Com Rick na bateria, Jed no vocal principal e músicas de McKim e MacKay, o álbum homônimo da banda de Toronto, de 1970, pela Columbia Records — ouvido por poucos sortudos na época — cresceu em estatura e mística, encantando os fãs com sua mistura explosiva de impulso impetuoso, guitarras de arrepiar, riffs assombrosos e abandono primitivo.
Apesar das alusões ao agarramento nas virilhas (bem como das referências à música homônima do Animals), o It's All Meat, na verdade, tirou seu nome de um comercial de ração para cachorro dos anos 1960 que exaltava as virtudes de sua carne chow ("100% carne, sem enchimento!"). O quinteto de Toronto era liderado por seus principais compositores, o baterista Rick McKim e o tecladista Jed McKay, que já ostentava créditos de produção na joia de garagem do Underworld, de 1968, "Go Away". Eles eram agenciados por ninguém menos que Jack London, o dos criadores de sucessos de meados dos anos 1960, Jack London and the Sparrows. E embora frequentemente ofuscados pelos artistas de maior sucesso da época, o It's All Meat ainda conseguia shows regulares no clube Cosmic Home, de Dave Defries e Jerry Rugiel, na então periferia norte da cidade, encantando o público com um som que mesclava o alegre com o escaldante.
Em seu único LP, o quinteto de Toronto parece oscilar entre a psicodelia de meados e o final dos anos 60. Na época, "It's All Meat" teve lançamento limitado ao norte da 49th Street, na Columbia Canada, o que provavelmente explica seu preço estratosférico entre os colecionadores. A reedição em CD "Hallucinations", remasterizada com maestria a partir de um vinil por Bruce Ley em Toronto, vem acompanhada de duas das melhores músicas do grupo que não foram lançadas em LP. O disco praticamente explode com seu primeiro 7" de 1969, "Feel It", uma amostra contundente de protopunk dos Stooges/MC5, uma blitz de guitarra quase total de Detroit que é então pontuada de forma bastante ingênua, embora eficaz, por acordes bregas de Farfisa. Só carne, de fato!
O espectro de Jim Morrison e dos Doors, no entanto, paira cada vez mais ao longo do LP, à medida que a Farfisa de McKay se transforma em um pano de fundo mais sinistro para seus vocais operísticos e ousados, especialmente em "Crying into the Deep Lake". "Roll My Own" transcende o clichê arcaico do título com um órgão Hammond assombroso e uma ampla mistura de guitarra e voz, lembrando John Kay e Steppenwolf. "Sunday Love" abre como os primeiros Velvets com uma guitarra pastoral antes de se transformar em uma rave ibérica tórrida. Mas também há cartilagem a ser aparada aqui, já que "It's All Meat" às vezes se atola em riffs de blues mornos e vocais exagerados.
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