Joaquín Sabina nasceu em Úbeda, Espanha, em 12 de fevereiro de 1949. Ele é um cantor, compositor e poeta espanhol de enorme sucesso nos países de língua espanhola. Lançou seu primeiro álbum em 1978, embora seu verdadeiro sucesso em termos de popularidade tenha vindo com "Hotel, dulce hotel" em 1987. Ele é um poeta brilhante e, apesar de não ter uma voz espetacular, é a combinação de sua voz com sua escrita que o torna único e especial.
Vinegar and Roses quebra um hiato de quatro anos (durante o qual ele fez turnês e gravou um álbum ao vivo com Joan Manuel Serrat ) e é um ótimo trabalho de um artista que deixou canções inesquecíveis em nossas memórias. Sua carreira abrange 31 anos e 18 álbuns, dos quais vendeu mais de nove milhões de cópias.
"Lemon Tiramisu" é o primeiro single, com letra de Joaquín Sabina e Benjamín Prado e música da dupla espanhola Pereza . Joan Manuel Serrat, Antonio García de Diego e Pancho Varona também contribuem com vocais de apoio . "Lemon Tiramisu" começa acusticamente com um toque de Buenos Aires graças ao acordeão de César Pop , antes de se transformar em uma enérgica canção de rock em ritmo moderado. Outros destaques incluem "Agua pasada", "Embustera" e "Viudita de Clicquot".
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